Middag

Cocktails

Loco about coco 180:-
Flor de Caña-rom, kokos, grädde, ananas-soda, tonka

Dry Martini 180:-
Tanqueray 10 & torr Vermouth

Negroni 180:-
Tanqueray 10, Campari & Antica Formula

Snacks

Fine de Claire-ostron, 2 st 70:-
Jamón Mangalica 18+ Charentaismelon 75:-
Boquerones med romesco 70:-
Kroketter på manchego 70:-
Kanapé med löjrom 75:-

Förrätter

Toast Skagen 185:-
smörstekt formfranska, löjrom, dill & citron

Råbiff på oxrygg 160:-
jordärtskocka, äpple & tryffel

Crudo på hälleflundra 165:-
grapefrukt, avokado & jalapeño

Råraka 165:-
löjrom, smetana, rödlök & citron

Chèvre Chaud 140:-
citronbetor, Marconamandlar & brynt smör

Varmrätter

Oxkind “Bourguignon” 295:-
med tryffel & potatispuré

Torskrygg 295:-
med Sandefjordssås, forellrom, citron, sockerärtor & gourmetpotatis

Konfiterat anklår 285:-
apelsinsky, rostad palsternacka, karamelliserad rödkål & potatisterrin

Skogssvampsrisotto 285:-
med jordärtskocka, grönkål, mascarpone & hasselnötter

Kökets utvalda

Från kl. 17:00

Kalventrecôte 325:-
med tryffelemulsion

Oxrygg 345:-
med bearnaisesås

Piggvar på ben 345:-
med bearnaisesås

Tillbehör: 
Pommes Frites 35:-
Tomatsallad 35:-
Rostade grönsaker med parmesan & vitlök 55:-
 

Dessert

Glass & Sorbet Coupe 90:-
fråga om dagens smaker 

Crème Brûlée 115:-

Choklad au four 120:-
med plommon & vit kaffeglass

Brillat-Savarin dessertost 155:-
med fikonmarmelad & saltines

WS Chokladtryffel 45:-